Drømmekagesnegle

Jeg går hele tiden med bloggen i baghovedet. Det betyder at opskriftidéudvikling er konstant og kommer til mig i tide og utide. Jeg har en liste på min telefon hvor jeg løbende skriver ned, hvad jeg får af mærkelige idéer. Nogle er sådan lidt spøjse, så som “Smølfeis – blå is med skumfiduser og krymmel”, mens andre er decideret dårlige – “Lagkage med brunsviger i stedet for lagkagebunde”, anyone?

Continue Reading

Chokoladeboller

Den eneste form for small-talk som jeg udsættes for for tiden starter nærmest altid med:

“Nøj, hvor er det koldt!”

“Brr, jeg fryser!”

“Jeg havde ikke regnet med, at det var så koldt, da jeg kom udenfor!”

“Jeg skulle have taget mere tøj på – det er jo virkelig koldt!”

“Ej, hvor er det blevet koldt!”

“Puha, som kulden bider i kinderne i dag!”

“Mærk min næse – den er som is!”

Continue Reading

Klatkager af risengrød

Klatkager af risengrødJeg. Elsker. Klatkager.

Hvilket er sjovt, for jeg er faktisk ikke særlig vild med risengrød. Men giv det en tur med nogle æg, en klat smør og en varm pande, og så er jeg all over it. Jeg kan tydeligt huske hvor mange mavepiner jeg har spist mig til i klatkager, da jeg var lille. For mig overgik de pandekager med mange mil. Det frygtelige var bare, at man kun fik dem i november og december – oktober, hvis man var heldig.

Continue Reading

Små julethetærter med hvid chokolade

Julethetærter med hvid chokolade

Så blev det endelig tid til at åbne låge nummer ét på mine alt for mange julekalendere! Ih, hvor har jeg glædet mig! Ikke kun til kalenderne, men til jul i det hele taget. Ikke at det betyder, at jeg ikke allerede har lyttet til julemusik i flere måneder, eller at jeg har haft kalenderne siden de kom i butikkerne tilbage i slut-oktober.. Og de har stået fremme, selvfølgelig har de det! Så kunne jeg rigtig gå og glæde mig til jul, hver gang jeg så på dem.

Continue Reading

Skeletkagemænd // Citron- og kardemommekagemænd

skeletkagemaend-citron-og-kardemommekagemaend-en-madblog

Jeg er kæmpe fan af halloween! Jeg ved godt at vi allerede har allehelgensaften i Danmark, hvilket praktisk talt er det samme som halloween, undtagen at den falder på en anden dag (aftenen før den 1. søndag i november, som er allehelgensdag – så fik vi også lige flettet lidt folketro ind der!), men den fejrer vi ikke på samme måde som amerikanerne fejrer halloween – ja, faktisk fejrer vi den praktisk talt ikke længere. Buh! Men halloween for amerikanerne betyder at gå all in.

Continue Reading