Citronmazarin med friske hindbær

Når det er søndag har man brug for en hurtig og nem kage, som stadig smager fantastisk. Man orker ikke at slide i køkkenet i mere end max 20 minutter, og så er det også at stramme den lidt. Man vil meget hellere hygge med brætspil eller en god tv-serie, end at røre diverse cremer, mousser og fromager sammen – for ikke at tænke på den kæmpe opvask der følger med kompliceret bagværk! Jeg bliver helt træt bare ved tanken…

Continue Reading

Minicupcakes med kirsebær og citron

Glædelig valentines dag! … for to dage siden…

Som bevist af mine tidligere indlæg, så er jeg virkelig ikke særlig godt til at lave opskrifter til at matche højtiderne. Eller jo, bevares, jeg kan sagtens lave en opskrift der passer godt til højtiden, men at få den klar til tiden er en helt anden sag!

Continue Reading

Citronmuffins med blå birkes

 

Citronmuffins med blå birkes
Klokken har lige passeret 12, som jeg sidder og skriver det her, og alt hvad jeg har foretaget mig siden klokken 9 er allerede gået grueligt galt. Tre sølle timer er der gået af min dag, og jeg har allerede lyst til at gå tilbage i seng. “Men hvad er der dog gået galt?”, spørger du nok. Jo, nu skal du høre!

Continue Reading