Flødeboller med cajeta

Flødeboller på den moderne måde, men med smag præcis som du kender den. Dog spiffet op med et center af sødt, lækkert cajeta og en bund af delikat marcipan. Åh ja!

Det var faktisk lige før, at jeg slet ikke udgav denne opskrift. Ikke fordi det ikke er en god opskrift – den er nemlig ligefrem fremragende – men fordi jeg simpelthen har set mig sur på billederne. De har ligget i min kladdemappe i to måneder nu, og hver gang jeg har åbnet indlægget for at udgive det, så har jeg stoppet mig selv, fordi jeg ikke brød mig om mit eget arbejde.

Continue Reading

6 lækre og nemme konfektopskrifter

6 lækre og nemme konfektopskrifter

Lad mig lægge ud med at nævne, at jeg ér bevidst om at jeg i opskriften på fyldte dadler brugte sætningen “… hvis du har fået fingre i nogle store dadler”, og der er blevet fniset igennem på en aldeles teenage-agtig måde.

Når vi nu har fået det overstået, så lad mig præsentere dette indlæg:

Er du ret så julepresset?

Har du kun lige fået købt de sidste julegaver?

Føler du dig stesset over rødkål, gavebånd og nisser?

Har du lovet tante Oda at tage konfekt med til konfektbordet, men er ikke nået længere end til at tænke tanken: “chokolade”.

Continue Reading

Chokoladebrud med granatæble og valnødder

Chokoladebrud med granatæble og valnødder

Nu siger jeg noget, og jeg er ikke sikker på, at I er klar til at høre det. Jeg håber at I sidder ned, for det her vil ramme som en kanonkugle. Reaktionen til, hvad jeg nu vil fortælle jer, plejer at være noget i stil med “What???”, løftede øjenbryn og et forvirret blik, eller “Så hvad du siger er, at du ikke spiser bacon og at du ikke kan lide chokolade?” Ja, du hørte rigtigt. Træk vejret dybt.

Continue Reading