Krudtgrød af rugkerner

Krudtgrød af rugkerner

Så er temperaturen faldet til under de 10 grader i dagstimerne, og æbletræerne uden for mine vinduer holder med nød og næppe fast i de allersidste blade. Og sneen har allerede ramt Nordjylland med al sin magt. Med det sagt, så har vi ind til nu haft et fantastisk efterår. Lune dage, solskin, og ualmindeligt lidt regn. Man fik næsten (men også kun næsten) lyst til at droppe jakken og tage en spadseretur med solens stråler dansende på ens bare arme.

Continue Reading

Skeletkagemænd // Citron- og kardemommekagemænd

skeletkagemaend-citron-og-kardemommekagemaend-en-madblog

Jeg er kæmpe fan af halloween! Jeg ved godt at vi allerede har allehelgensaften i Danmark, hvilket praktisk talt er det samme som halloween, undtagen at den falder på en anden dag (aftenen før den 1. søndag i november, som er allehelgensdag – så fik vi også lige flettet lidt folketro ind der!), men den fejrer vi ikke på samme måde som amerikanerne fejrer halloween – ja, faktisk fejrer vi den praktisk talt ikke længere. Buh! Men halloween for amerikanerne betyder at gå all in.

Continue Reading

Blondies med lakrids

11

Jeg synes at det er noget fjol, at folk går og bilder sig ind, at det har taget overhånd med at komme lakrids i alt. Især bagværk. Jeg vil våge at påstå, at næsten lige meget hvad det er du bager, så vil en lakrids-version være toppen af poppen.

Så derfor præsenterer jeg jer i denne omgang for en af mine yndlingsopskrifter gennem mange, mange år: lakridsblondies.

Continue Reading

Croissant suzette pudding

Så står du her igen. Du har – igen! – købt (eller bagt – sådan!) alt, alt for mange croissanter til din luksuriøse søndagsbrunch med veninderne. Og din fryser er ved at flyde over med de sprøde sataner! Ih altså, det her sker næsten hver uge!

… Mon det er et problem nogen mennesker faktisk står med? Alt for meget overskudswienerbrød fra deres groteske overflødighedshorn-agtige søndagsbrunch, hvor alle alligevel nøjes med lidt æg og en halv appelsin. Vi kan kun gisne.

Continue Reading