Havtornbudding med krystalliseret hvid chokolade

Jeg bliver altså helt høj af alt det her gode vejr. Jeg har pillet handskerne op ad tasken, lagt det tykke tørklæde på hylden, og byttet den varme uldfrakke ud med den ikke særlig varme, men enormt smarte forårsjakke. For når man bliver så høj af vejret, som man gør lige for tiden, så gør det ikke så meget at man fryser en lille smule. Så snart solen bare afgiver den mindste smule varme, så ryger al fornuft! – og det er fantastisk!

Continue Reading

Citronmazarin med friske hindbær

Når det er søndag har man brug for en hurtig og nem kage, som stadig smager fantastisk. Man orker ikke at slide i køkkenet i mere end max 20 minutter, og så er det også at stramme den lidt. Man vil meget hellere hygge med brætspil eller en god tv-serie, end at røre diverse cremer, mousser og fromager sammen – for ikke at tænke på den kæmpe opvask der følger med kompliceret bagværk! Jeg bliver helt træt bare ved tanken…

Continue Reading

P-tærte-barer

Kender I de dage, hvor man bare føler sig enormt tilfreds hele dagen igennem? Hvor alt hvad man laver bare gør en glad og man ikke på noget tidspunkt bliver irriteret eller træt? De dage er meget sjældne for mig, især når jeg begiver mig ud af huset. Jeg er som person et meget privat og introvert menneske, og trives sjældent med at omgives andre mennesker i særlig lang tid. Og da jeg har et job hvor jeg har med mange mennesker at gøre fra jeg møder til jeg får fri, så dedikerer jeg oftest mine weekender til at bage og fotografere og blive indenfor.

Continue Reading