Skumslik med mint og chokolade

Kan I huske hvordan jeg tidligere har nævnt, at jeg er et værre brokkehoved, sådan generelt? Jeg vil faktisk næsten gå så langt som til at sige, at jeg er ret dygtig til at brokke mig. Nu hvor computerspil er blevet en sport, så er det sikkert også bare et spørgsmål om tid, før brokkeri bliver til en sport. Jeg. Er. Så. Klar!

Continue Reading

Luksus-mælkesnitter


Kender I det at man tøffer rundt nede i supermarkedet, bare for lige at købe lidt kedeligt til skabe og skuffer. Man passerer nødder, pasta, frugt, mælk, æg, yoghurt… og så stopper man på stedet og tager et par skridt tilbage. Der er mælkesnitter på tilbud. En pakke med 10 stk. for 30 kr? Man kigger sig lidt forsigtigt omkring. Det lader ikke til at der er nogen der ser én, så man skynder sig at snuppe pakken og smutte den i indkøbskurven, men sørger lige så snedigt for at lægge pakken med æbler hen over, så ingen ser mælkesnitterne, som man bevæger sig op mod kassen. 

Continue Reading

Ingefærtærte med vaniljepocherede pærer

Hvis jeg skulle skrive en top 3 over mine yndlingskager fra min barndom, så tror jeg faktisk at den her ville ramme førstepladsen. Det er grundlæggende en meget simpel tærte, som kan laves uden særlig stor anstrengelse. Mørdej og pærer i sukkerlage fra dåse – bum! Nøj, den blev godt nok ofte skruet sammen i det lille køkken, da jeg var en bette purk. Og at den ikke var den store køkkenkunst var ikke noget der gik mig synderligt på, for den smagte lige præcis som den skulle, nemlig helt fantastisk. Hvilket jeg stadig synes at den gør!

Continue Reading

Lime-éclairs

I går trådte jeg ud af min comfort zone! Det er filme ikke noget jeg gør hver dag. Ja, det er faktisk ikke noget som jeg nogen sinde gør. Jeg er en Tryghedsnarkoman med stort T. Jeg lever i en evig rutine og gør sjældent noget forhastet eller spontant. Og det gør mig ikke noget, overhovedet – det er sådan jeg foretrækker det.

Continue Reading