Cajeta // Dulce de leche af gedemælk

cajeta-dulce-de-leche-af-gedemaelk

Hvis du kender mig, så ved du at der højst sandsynligt løber tyktflydende, lækker karamel direkte gennem mine årer. Jeg kunne drikke det med et sugerør, hvis det ikke var så darn tykt. Saltkaramel, dulce de leche, fudge – chewy, flydende, knasende, klistrende. Jeg elsker, elsker, elsker det! Jeg går også pænt uden om chokoladekalenderne i disse juletider, og går direkte efter kalenderne fra Karamelleriet og Karamel Kompagniet – de kommer til at gøre stor, stor lykke i juletiden!

Continue Reading

Appelsinmarmelade med ingefær og mandler

Appelsinmarmelade med ingefær og mandler | En Madblog

Jeg er en mad-hoarder. Jeg køber så meget mad at mit køleskab er stuvende fuldt, skønt der ikke bor andre her hjemme end mig. Jeg får aldrig nogen sinde spist al det mad.

Men kender I ikke det, at man står nede i sit lokale supermarked og stirrer på de 27 forskellige ketchupper og sukker over alle de smukke flasker og etiketter? Og man tager sig selv i at række ud efter den allerdyreste ketchup, fordi dens låg er flottere end alle de andre kethuppers låg, og pludselig har man købt en ketchup til 52 kr, selvom man kunne have fået Heinz med hjem på tilbud til en flad 20’er.

Continue Reading