Upside-down-kage med banan

I efteråret var jeg i teateret og opleve den helt fantastiske musical Anything Goes med min yndlings(nu eks-)kollega Pernille, og hendes søde datter. I dagene forinden havde jeg været i køkkenet for at bage til bloggen, som jeg har det med at gøre, og stod med en ordentlig ladning småkager. Jeg havde derfor pakket en fin lille pakke med en håndfuld småkager, som jeg havde sneget med i tasken. Folk bliver altid så glade, når de får en lille bid hjemmebag!

Continue Reading

Citronmazarin med friske hindbær

Når det er søndag har man brug for en hurtig og nem kage, som stadig smager fantastisk. Man orker ikke at slide i køkkenet i mere end max 20 minutter, og så er det også at stramme den lidt. Man vil meget hellere hygge med brætspil eller en god tv-serie, end at røre diverse cremer, mousser og fromager sammen – for ikke at tænke på den kæmpe opvask der følger med kompliceret bagværk! Jeg bliver helt træt bare ved tanken…

Continue Reading

Gulerodsostekage med gulerodsgelé

Den. Her. Kage. Er. Så. Goddamn. God! Da jeg var færdig med at fotografere den om morgenen, gik jeg resten af dagen og spise stykke efter stykke efter stykke. Jeg tror faktisk ikke at jeg fik meget andet at spise den dag, da jeg var godt tilfreds med bare at leve af mit mesterværk. Jeg tror at jeg kunne have spist af den i en uge, uden at blive det mindste træt af den!

Continue Reading

Sconekage med hindbær og ingefær

Velkommen ind i det nye år! Nu sidder I sikkert og venter på min lange og dybdegående gennemgang af mit 2016. Af mine opture og nedture, fremskridt og tilbagefald. Jeg har set utallige af disse “Året der gik”-videoer på youtube og læst endnu flere blogindlæg om emnet.

Continue Reading