Chiaparfait med gulerod, jordbær og honningristede speltflager

  • Hvorfor bliver jeg ved med at starte på serier, som kun har én sæson og kun otte afsnit per sæson?
  • Hvorfor er det så svært at finde faconsyede jakker?
  • Hvorfor har Aarstiderne ikke en funktion, hvor man kan fravælge de grumme grøntsager, så som selleri og koriander, som de insisterer på hele tiden at sende med?
  • Hvorfor har folk der cykler i et halsbrækkende tempo aldrig cykelhjelm på?
  • Hvorfor går danskere så meget i sort og gråt?
  • Hvorfor er det ikke mere socialt accepteret, at voksne går i flyverdragt og luffer med anti-tabe-snor?
  • Hvorfor er det så uendeligt svært at tage opvasken løbende, i stedet for at lade den hobe sig op?
  • Hvorfor indser jeg først nu, som ny-udsprunget barista, at en cafe latte og en cappuccino er praktisk talt den samme kaffe, bare serveret i forskellige kopper?
  • Hvorfor betaler folk frivilligt for en americano?
  • Hvorfor bestiller folk en latte på minimælk, men køber et ordentligt stykke kage til?
  • Hvorfor er mængden af hvidløg der er angivet i opskrifter altid alt, alt for lille?
  • Hvorfor får man absolut så skide tørre læber af at have læbestift på en hel dag?
  • Hvorfor er det så svært at opstøve en vegetarpizza, som ikke indeholder syltet artiskok?
  • Hvorfor er vinteren ti gange så lang som sommeren?
  • Hvorfor skriver jeg ikke flere indlæg i punktform?
Continue Reading

Minicupcakes med kirsebær og citron

Glædelig valentines dag! … for to dage siden…

Som bevist af mine tidligere indlæg, så er jeg virkelig ikke særlig godt til at lave opskrifter til at matche højtiderne. Eller jo, bevares, jeg kan sagtens lave en opskrift der passer godt til højtiden, men at få den klar til tiden er en helt anden sag!

Continue Reading

Gulerodsostekage med gulerodsgelé

Den. Her. Kage. Er. Så. Goddamn. God! Da jeg var færdig med at fotografere den om morgenen, gik jeg resten af dagen og spise stykke efter stykke efter stykke. Jeg tror faktisk ikke at jeg fik meget andet at spise den dag, da jeg var godt tilfreds med bare at leve af mit mesterværk. Jeg tror at jeg kunne have spist af den i en uge, uden at blive det mindste træt af den!

Continue Reading

Enkeltportions bread and butter puddings

Hurra! Hurra! Hurra!

I dag har jeg ramt 25 indlæg her på bloggen! Det lyder måske ikke af meget, men for mig er det en ekstremt big deal. Jeg har virkelig kæmpet for at få skabt en blog som jeg er glad for og tilfreds med, og som jeg virkelig har lyst til at arbejde med. Skønt den stadig er i sine første spæde måneder – den har kun været live i knap fire måneder – og den ikke får meget mere en 25-50 besøgende pr. indlæg, så lægger jeg virkelig mange timer og kræfter i hvert eneste indlæg. Jeg bruger næsten alle mine fridage og aftentimer på at researche inspiration til opskrifter, udvikle opskrifter, bage, kreere, fotografere, redigere – ja, hele pivtøjet!

Continue Reading

Chokoladeboller

Den eneste form for small-talk som jeg udsættes for for tiden starter nærmest altid med:

“Nøj, hvor er det koldt!”

“Brr, jeg fryser!”

“Jeg havde ikke regnet med, at det var så koldt, da jeg kom udenfor!”

“Jeg skulle have taget mere tøj på – det er jo virkelig koldt!”

“Ej, hvor er det blevet koldt!”

“Puha, som kulden bider i kinderne i dag!”

“Mærk min næse – den er som is!”

Continue Reading
1 2 3 5