Rysteribs og custard

Når det er sommer skal vi have lette, friske desserter og kager, som ikke ligger tungt i maven og som er farverige og simple. Ingen tunge chokoladekager eller fuldfede cremer. Bye-bye til friturestegt og smørholdigt, med mindre det bliver parret med is. Sådan mener samtlige andre madblogs i hvert fald, at sommer skal bages. 

Continue Reading

Ostekagetærte med passionsfrugt

Lad os lægge ud med the matter of the fact: den her kodylt fine tærte! Dyrk den lige! Look upon it and be amazed! Og ud over at være virkelig, super fin, så smager den også helt åndssvagt godt. Den er syrlig, men uden at det er overvældende, samtidig med at den er både cremet og blød og uhm!

Continue Reading

Upside-down-kage med banan

I efteråret var jeg i teateret og opleve den helt fantastiske musical Anything Goes med min yndlings(nu eks-)kollega Pernille, og hendes søde datter. I dagene forinden havde jeg været i køkkenet for at bage til bloggen, som jeg har det med at gøre, og stod med en ordentlig ladning småkager. Jeg havde derfor pakket en fin lille pakke med en håndfuld småkager, som jeg havde sneget med i tasken. Folk bliver altid så glade, når de får en lille bid hjemmebag!

Continue Reading

Drømmekagesnegle

Jeg går hele tiden med bloggen i baghovedet. Det betyder at opskriftidéudvikling er konstant og kommer til mig i tide og utide. Jeg har en liste på min telefon hvor jeg løbende skriver ned, hvad jeg får af mærkelige idéer. Nogle er sådan lidt spøjse, så som “Smølfeis – blå is med skumfiduser og krymmel”, mens andre er decideret dårlige – “Lagkage med brunsviger i stedet for lagkagebunde”, anyone?

Continue Reading
1 2 3 8